När vi pratar om kroppens antioxidantförsvar är det lätt att fokusera på själva antioxidanterna. Men bakom varje viktig biologisk process finns byggstenar som kroppen behöver för att skapa och underhålla sina egna system.En av dessa viktiga byggstenar är cystein.Cystein är en svavelhaltig aminosyra som spelar en central roll i kroppen – inte minst som en avgörande komponent i produktionen av glutation, en av kroppens viktigaste intracellulära antioxidanter.För att förstå varför cystein är så intressant behöver vi först förstå hur kroppen bygger upp sitt eget försvar.

Aminosyror – kroppens byggmaterial

Proteiner i kroppen är uppbyggda av mindre beståndsdelar som kallas aminosyror.Aminosyror används bland annat för att bygga:

• muskler och vävnader
• enzymer
• hormoner
• signalmolekyler
• kroppens egna skyddssystem

Vissa aminosyror kan kroppen själv tillverka, medan andra behöver tillföras genom kosten.Cystein tillhör en grupp aminosyror som kroppen kan bilda, men där tillgången på rätt näringsämnen och andra aminosyror påverkar hur mycket som finns tillgängligt för kroppens olika funktioner.

Cystein – en viktig byggsten för glutation

Glutation består av tre aminosyror:

• glutamin
• glycin
• cystein

Alla tre behövs, men cystein anses ofta vara den mest begränsande faktorn i kroppens egen produktion av glutation.Det innebär att även om kroppen har tillgång till glutamin och glycin kan tillgången på cystein påverka hur mycket glutation som kan bildas.Man kan förenklat beskriva det som att kroppen behöver rätt material för att bygga sitt eget antioxidantförsvar.Tillgång på cystein → stöd för glutationproduktion → stöd för kroppens naturliga antioxidantbalans

Varför är glutation så viktigt?

Glutation finns i kroppens celler och är en del av kroppens naturliga system för att hantera oxidativ belastning.Varje dag bildas fria radikaler som en naturlig del av kroppens ämnesomsättning. Dessa molekyler fyller viktiga funktioner, men kroppen behöver också system som hjälper till att bibehålla balansen.Här spelar glutation en central roll.Eftersom cystein är en viktig byggsten för glutation blir tillgången på cystein en betydelsefull del av kroppens förmåga att skapa detta försvarssystem.

Var finns cystein naturligt?

Cystein finns i många proteinrika livsmedel, exempelvis:

• ägg
• fisk
• kött
• mejeriprodukter
• vissa baljväxter och nötter

Men alla proteinkällor innehåller inte samma mängd cystein, och kroppens möjlighet att använda aminosyrorna påverkas också av proteinets kvalitet och struktur.Det är en av anledningarna till att intresset för cysteinrika proteiner, som vissa former av nativt vassleprotein, har ökat inom området för cellhälsa.

Vad betyder cystein i bunden form?

I naturliga proteiner finns cystein ofta i en bunden form.Det innebär att cysteinmolekyler kan vara sammankopplade genom så kallade disulfidbindningar, vilket bidrar till proteinets naturliga struktur.Denna form av cystein brukar beskrivas som bonded cystein.När cystein finns bevarat i proteinets naturliga struktur är det en del av den komplexa sammansättningen av proteinet.Det är just denna princip som ligger bakom användningen av nativt vassleproteinisolat i Immunocal®.

Immunocal® och cysteinets roll

Immunocal® är baserat på en patenterad form av nativt vassleproteinisolat där fokus ligger på att bevara proteinets naturliga struktur och innehåll av svavelhaltiga aminosyror.Genom att tillföra kroppen cysteinrika proteiner får kroppen tillgång till byggmaterial som används i dess egna biologiska processer.Det handlar alltså inte om att ersätta kroppens funktioner, utan om att ge kroppen rätt förutsättningar för att utföra sitt naturliga arbete.

Ett helhetsperspektiv på cellhälsa

Kroppen är ett komplext system där många faktorer samverkar.Sömn, stress, fysisk aktivitet, näring och återhämtning påverkar tillsammans kroppens förmåga att skapa balans.Att förstå cystein handlar därför om mer än en enskild aminosyra. Det handlar om att förstå hur kroppen bygger och underhåller sina egna skyddssystem – från cellnivå och uppåt.När vi förstår betydelsen av cystein blir också kopplingen till glutation tydligare:Rätt byggstenar ger kroppen bättre möjligheter att skapa sitt eget naturliga försvar.