När man hör ordet vassleprotein tänker många på proteinpulver som används efter träning eller som ett enkelt sätt att öka sitt proteinintag.Men alla vassleproteiner är inte skapade på samma sätt.Skillnaden handlar inte bara om mängden protein per portion, utan också om hur proteinet är framställt, vilka komponenter som finns kvar och vilket syfte produkten har.För att förstå skillnaden mellan vanligt vassleprotein och Immunocal® behöver vi titta närmare på proteinets struktur och funktion.

Vassleprotein – en värdefull proteinkälla

Vassleprotein är ett komplett protein som kommer från mjölk och innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen behöver.Det är en populär proteinkälla eftersom det:

• har en hög biologisk tillgänglighet
• innehåller alla essentiella aminosyror
• bidrar med byggmaterial för kroppens muskler och vävnader

Vanliga vassleproteiner används ofta inom träningsvärlden för att stödja muskeluppbyggnad och återhämtning.Men det finns olika typer av vassleprotein och olika sätt att bearbeta proteinet.

Bearbetningen påverkar proteinets egenskaper

När ett protein processas kan dess naturliga struktur förändras.Många traditionella proteinpulver genomgår olika former av behandling för att:

• koncentrera proteininnehållet
• förbättra löslighet
• skapa en produkt med specifika egenskaper

Under dessa processer kan vissa känsliga proteinstrukturer och bioaktiva komponenter påverkas.Det betyder inte att vanligt vassleprotein är dåligt. Det betyder att olika produkter är utvecklade med olika mål.Ett proteinpulver för träning och ett protein som är framtaget för att stödja kroppens egna biologiska processer kan ha olika fokus.

Vad är Immunocal®?

Immunocal® är baserat på en patenterad form av nativt vassleproteinisolat (undenatured whey protein isolate).Det innebär att proteinet framställs med fokus på att bevara de naturliga proteinstrukturerna och de svavelhaltiga aminosyrorna som finns i mjölkens vassleprotein.En central del är innehållet av cystein.Cystein är en av byggstenarna som kroppen använder för att producera glutation – en av kroppens viktigaste intracellulära antioxidanter.

Skillnaden ligger i syftet

En förenklad jämförelse:Vanligt vassleproteinImmunocal®Fokus på proteinintagFokus på att stödja kroppens egen glutationproduktionOfta kopplat till träning och muskelåterhämtningFokus på cellernas antioxidantförsvarPrioriterar högt proteininnehållBevarad naturlig proteinstrukturKan vara olika grader av bearbetningNativt, varsamt framställt vassleproteinisolatAnvänds främst som näringAnvänds som funktionellt protein

Varför är cystein så intressant?

Glutation består av tre aminosyror:

• glutamin
• glycin
• cystein

Av dessa är cystein ofta den aminosyra som kroppen har svårast att få tillräckligt av för optimal glutationproduktion.Därför är intresset för cysteinrika proteinkällor stort inom området för cellhälsa.Immunocal® är utvecklat med just denna princip i fokus – att tillföra kroppen näringsmässiga byggstenar som stödjer dess egna processer.

Ett helhetsperspektiv på hälsa

Kroppen fungerar inte genom enskilda isolerade delar. Näring, återhämtning, stress, sömn och livsstil påverkar tillsammans hur våra celler fungerar.Protein är inte bara något som bygger muskler. Aminosyror används i en mängd biologiska processer i kroppen.Genom att förstå skillnaden mellan olika typer av protein kan vi också förstå varför kvalitet, ursprung och bearbetning spelar roll.

Sammanfattning

Vanligt vassleprotein och Immunocal® kommer båda från mjölk, men de är utvecklade med olika syften.Vanligt vassleprotein används ofta som en effektiv proteinkälla.Immunocal® är ett nativt vassleproteinisolat där fokus ligger på att bevara naturliga proteinstrukturer och tillföra cysteinrika aminosyror som kroppen använder i sin egen glutationproduktion.Skillnaden handlar alltså inte bara om hur mycket protein du får i dig – utan vilken typ av protein och vilka biologiska processer du vill stödja.